Reutlinger Markt
Ab Dienstag den 19. April sind wir wieder jede Woche mit unserem kleinen Käsestand auf dem Reutlinger Wochenmarkt.
Öffnungzeiten Hofläden
Ab Freitag den 1. April 2022 haben beide Hofläden wieder jeden Freitag, Samstag, Sonn- und Feiertag von 14 bis 18 Uhr für Sie…
Ziegenkäse
(26.03.22) Mit zunächst kleiner Milchmenge fangen wir endlich wieder an, unsere feinen Ziegenkäse herzustellen. Am kommenden Wochenende, ab Freitag 1. April, gibt es…
Lämmerzeit
(09.03.22) Langsam wird es bei uns im Stall lebendig. Die ersten Zicklein sind schon da und halten ihre Mütter und uns auf Trab.…
Winterpause
(28.12.21) Wir haben zu Weihnachten aufgehört zu melken und zu käsen. Unsere Ziegen sind über den Winter bei uns im Laufstall. Sie sind…
Herbstweide
Im November wird es langsam winterlich auf Loretto, aber noch können wir unsere Ziegen, auch die Kleinen, jeden Tag ein paar Stunden auf…
Zickleinfleisch
Von Juli bis Oktober können Sie bei uns frisches Zickleinfleisch bestellen. Sie bekommen bei uns ganze oder halbe Tiere küchenfertig zerlegt. Bei einem…
Frischkäse
Für unseren Frischkäse wird die gesäuerte und eingedickte Milch in Tücher verschöpft und dann nach einigen Stunden Abtropfzeit gekühlt. Der Frischkäse bleibt dadurch…
