Loretto Ziegenhof

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Loretto Zwiefalten – Ziegenhof

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Info

Loretto Ziegenhof

Tel 07373 / 9216358

info(at)loretto-ziegenhof.de

von Loretto Ziegenhof 28. Dezember 2022
Aktuelles Startseite

Winterpause

(28.12.22) Wir haben zu Weihnachten aufgehört zu melken und zu käsen. Unsere Ziegen sind über den Winter bei uns im Laufstall. Sie sind…

von Loretto Ziegenhof 28. Dezember 2022
von Loretto Ziegenhof 8. Juni 2022
Aktuelles

Oktoberaktion: Zickleinfleisch

Im Oktober  können Sie für dieses Jahr zum letzten Mal Zickleinfleisch bei uns bestellen. Wir haben drei Termine mit unserem Metzger vereinbart und…

von Loretto Ziegenhof 8. Juni 2022
von Loretto Ziegenhof 22. Mai 2022
Aktuelles

Sommerweide

(22.05.22) Endlich sind die drei Zuchtböcke und auch unsere weibliche Nachzucht wieder auf ihren schönen Sommerweiden im benachbarten Gossenzugen.

von Loretto Ziegenhof 22. Mai 2022
von Loretto Ziegenhof 25. März 2022
Aktuelles

Ziegenkäse

(26.03.22) Mit zunächst kleiner Milchmenge fangen wir endlich wieder an, unsere feinen Ziegenkäse herzustellen. Am kommenden Wochenende, ab Freitag 1. April, gibt es…

von Loretto Ziegenhof 25. März 2022
von Loretto Ziegenhof 9. März 2022
Aktuelles

Lämmerzeit

(09.03.22) Langsam wird es bei uns im Stall lebendig. Die ersten Zicklein sind schon da und halten ihre Mütter und uns auf Trab.…

von Loretto Ziegenhof 9. März 2022
von Loretto Ziegenhof 14. September 2021
Aktuelles

Herbstweide

Im November wird es langsam winterlich auf Loretto, aber noch können wir unsere Ziegen, auch die Kleinen, jeden Tag ein paar Stunden auf…

von Loretto Ziegenhof 14. September 2021
von Loretto Ziegenhof 24. März 2017
Käse

Frischkäse

Für unseren Frischkäse wird die gesäuerte und eingedickte Milch in Tücher verschöpft und dann nach einigen Stunden Abtropfzeit gekühlt. Der Frischkäse bleibt dadurch…

von Loretto Ziegenhof 24. März 2017
von Loretto Ziegenhof 10. März 2017
Käse

Weichkäse

Unser Klassiker Jeder unserer runden Weichkäse wird einzeln mit der Kelle in Förmchen geschöpft und mehrmals von Hand gewendet. Ein Laibchen entspricht ca.…

von Loretto Ziegenhof 10. März 2017
von Loretto Ziegenhof 8. März 2017
Käse

Schnittkäse

Chevrotin Im Frühsommer und Sommer, wenn wir genügend Milch zur Verfügung haben, produzieren wir unseren halbfesten Schnittkäse, den Chevrotin. Dieser Käse wird bei…

von Loretto Ziegenhof 8. März 2017
von Loretto Ziegenhof 24. Februar 2017
Käse

Hartkäse

Unsere kleinen pikanten Hartkäse (Gewicht 50-60g) sind die über mehrere Monate weitergereiften und getrockneten Weichkäse. Man kennt diese Art von Hartkäse eher aus…

von Loretto Ziegenhof 24. Februar 2017

Loretto Zwiefalten

Loretto 8, 88529 Zwiefalten
Tel 07373 / 9216358 für Käse, Milch und Fleisch
Tel 07373 / 2362 für Backwaren und Bewirtung
Fax 07373 / 2363

Öffnungszeiten von April bis Weihnachten:
Hofläden und Gartenwirtschaft sind jeden Freitag, Samstag, Sonntag und an allen Feiertagen von 14 bis 18 Uhr geöffnet.

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