Ziegenkäse
Anfang April gibt es bei uns im Hofladen die ersten Ziegenkäse! Da unsere Zicklein im April noch viel Milch beanspruchen, werden wir die…
Öffnungzeiten Hofläden
Unser kleiner Käseladen hat von Anfang April bis kurz vor Weihnachten jeden Freitag, Samstag, Sonn- und Feiertag von 14 bis 18 Uhr für…
Zickleinfleischtermine 2026
Ab Ende April können Sie bei uns wieder Zickleinfleisch bekommen. Ganze Tiere: Sie bestellen ein Tier und wir organisieren das Schlachten, Abhängen und…
Reutlinger Wochenmarkt
Am Dienstag den 23. 12. 2025 sind wieder das letzte Mal für diese Saison auf dem Reutlinger Wochenmarkt.
Zickleinzeit
Anfang März sind bei uns alle Zicklein geboren und im Stall wird es jeden Tag lebendiger. Damit sie einen guten Start haben, dürfen…
Winterpause
Ab Weihnachten beginnnt unsere Winterpause. Wir haben aufgehört zu melken und unsere Ziegen sind alle im „Mutterschutz“. Im März kommen ihre Zicklein auf…
Sommerweide
Unsere drei Zuchtböcke und auch unsere weibliche Nachzucht sind wieder auf ihren schönen Sommerweiden im benachbarten Gossenzugen.
Herbstweide
Im November wird es langsam winterlich auf Loretto, aber noch können wir unsere Ziegen, auch die Kleinen, jeden Tag ein paar Stunden auf…
Frischkäse
Für unseren Frischkäse wird die gesäuerte und eingedickte Milch in Tücher verschöpft und dann nach einigen Stunden Abtropfzeit gekühlt. Der Frischkäse bleibt dadurch…
